纠纷之三
有人常将加盟体系当作是一个大家庭来看待，家庭是否能够和乐融融，那就要看家长的领导方式与观念，是不是能够受到家庭成员的重视与遵从，同样的道理，加盟体制是由来自各地的加盟店组合而成，每个人都有自己的想法、做法，不可能像直营系统凡事要以上令下行，执行的员工容易管控。所以，总部对于政策的执行，往往在观念沟通与凝聚各加盟店的共识上，就得多花点功夫。
而加盟店对总部政策的看法，常常会有一个疑问，奇怪！做生意就做生意，总部动不动就来个计划，不但浪费我的时间，钱又没有多赚一点，而且不配合的话，还会被总部处罚，真是“劳民又伤财”！加盟店既然抱这种观念，总部要推动政策的运行，其中的困难度可见有多高。
业界加盟店的观念，普遍地仍停留在单店的层次，只要成绩不错，哪里还需进一步地接受总部的指示，加盟店会忘记既然是特许回暖国，就不是个人单打独斗的形态，也许A家店老板认为生意做得好，就不愿意配合，但他可能不会想到B店正亟需总部加盟、帮忙，就是这样，A店老板还可能会进一点反驳，B店需要那就B店去做好了，为什么我还是要配合？这的确是个好问题，A店老板的想法，也不是全然都是错的，只是对于特许加盟的认知，少了集体运作的观念。加盟店要知道，顾客会来消费，除了个人努力经营的成效外，消费者看到的是总部的品牌，也因为对于这个品牌有兴趣，顾客才会不管到哪里，都会选择同一品牌，来进行消费的行为。
总部拟定的政策，到底涵盖了哪些范围，而又产生如何的效应呢？在业界总部常拟定的政策，约可分为：一、商品政策，可以增加品牌在市场的竞争力，对加盟店的营业额与集客力也有所帮助；二、营运政策，总部根据总营业额的数据，拟定下一年度的目标；三、行政策，借以提高营业额，或是强化消费者对品牌的认知等；四、人事政策，总部借由加强员工的教育训练，让员工学会如何配合总部的新措施，或是以服务性质为导向的加盟体系；五、作业政策，总部经由这项政策的实施，减轻商品管理与进货流程的成本；六、加盟政策，总部评估自己在业界的实力，以及预期到达的目标后，诸如商圈范围的缩小，或是加盟条件的改变等方式，来达到加盟店版图扩张的目的。
以行销政策来说，虽然总中立意良善，但最让加盟店抱怨的是，加盟店人员好不适应新做法，实质上的绩效不是挺好，既然没有什么效果，为何又非得拿加盟店做实验。但任何政策实施的成效，都需要一段时间来酝酿，执行政策的初期，通常都不会有直接而明显的效果，总中也十分清楚这样的状况。但是，总部的目的在于通过庞大的宣传效果，告知消费者该总部旗下所有的加盟店，都有提供相同的服务或产品，养成顾客消费行为上的记忆。
只有用心经营的总部，才会实行一大堆加盟店常认为“麻烦“的政策与规定，加盟店也常也严苛的角度，抱怨成效不彰。可是，如果加盟店要知道，总部不是神仙，没有任何的政策一次就可成功，在摸索与尝试的过程中，并不是每一项活动都能立即产生效果。十次的计划，只要有一次成功，那么，之前九次总部与加盟店辛苦的努力，都算是值得。众志成城，集体力量的发挥，这不是一般的单店想做就能做的，而这也是为什么单店式的经营，敌不过特加盟体系的原因之一。
所以，加盟者在加入特许体系之前，要把总部企划、执行以及过去举办的活动，纳入考察的内容，作为评价总部好坏的标准之一。
纠纷之四－
加盟者抱怨利润少特许者急需出变术通常加盟店对营业额的抱怨可以分为两个方面来谈，一个是因为外在环境的改变，使得原本不错的获利逐年减少，而外在环境的变化则包括房租、水电成本的上涨、员工调薪等，属于加盟店必须自行吸收的成本。第二个则是内在的因素，包括加盟总部在供货的价格，反映市场原物料成本的上涨，以及在整体服务方面，如人员聘雇、厂房扩弃等企业成长考虑下，所增加的资金支出，都会向加盟店收取更高的费用。而这两种内、外因素相素挤压下，加盟店的收入就好像“蜡烛两头烧”的情况，实际收入当然会日渐减少。
以总部的责任而言，处理加店对于营业额的不满，都会以具体的营业数据来作为事实的查证，以及拟定针对该店对或该区辅导补救的措施，，但是如果总部的整体实力太弱，无法面对市场竞争的考验时，相信再怎么努力地评做和协调，将无法协助加盟店多赚一些钱，换句话说，加盟者为了确保以后营收的稳定，在选择总部的时候，应考虑下列三点因素：总部的经济规模具备规模经济的总部，因为采购量大，在与供应商协商价位时，可以掌握议价的幅度的决定权。而总部向供应商拿价格低，自然可以回馈旗下的加盟店，缓角单店在负担原物料成本上的压力。
总部的研发能力
以现在消费市场来说，只依赖固定的商品来作为卖点的总部，常因为顾客消费习性的改变，面临产品魅力丧力，不再吸引顾客上门的困境。所以，总部的商品研发部门就晃得相当重要。也就是说总部藉由新品的不断推出，让消费者永远有新口味可以品尝，使加盟店在市场上能保持一定的竞争力。所以，加盟者对于选择总部的事前评估，不能只考虑现有市场对其品牌的热门程度，该总部的产品能否陆续地推陈出新，对于日后加盟店能否继续吸引顾客上门消费，是个很重要的因素。
总部是否寻找其他资源的辅助
总部为了增加盟店的来客数与服务范围，可以选择适合的商品，在加盟店中陈列出售。在国内以便利商店最为常见，例如代收电话费、代客送花等，都可以吸引消费者来店的次数与刺邀购买的意愿。而加盟者在选择总部时，常会忽略总部在与副业的联合销售，可以带给加盟店更多的收入的利益。
加盟合作关系，无非是总部与加盟店双方，经由共同的努力，双方各自获得一定程度的合理报酬。加盟店在怨气满腔之余，不妨冷静的想想，自己有没有全力地经营该店，有没有完全遵守总部教导的步骤，再来向总部讨取公道。而在收入上无法满足加盟店的总部，即使拥有再多再好的建议与制度，加盟店还是不会接受，转而在全约到期后，投靠别家总中。
因此，面对加盟店对营业额的抱怨，总部除以善意的眼光，倾听加盟店的说法外，还必须认真地考虑连锁品牌的竞争力，是否仍有弹性调整的空间。毕竟，加盟店就是总部的“命根子”，没有加盟店的支持，总部又怎么会有生存的机会呢？
纠纷之五－加盟店要求自行采购特许者就是不肯让步加盟店不满总部规定不准自行采购的限制。事实上，与前面谈到的对于商品价格不满，是一体两面的问题。
限制加盟店只能向总部采购。这样的规定是维系加盟体系运作，必须建立的规则。怎么说呢？总部的Know-How，除了每个总部特有的行销、管理等无形的技术外，有形的资源最重要的就是总部销售的产品，加盟店什么心甘情愿地缴纳相关费用，也是为了换得这些有形、无形资源的回报。所以，加盟店应先认识到，总部限制进货的用意，不只是为了赚钱，而是为了维护品牌的信誉与品质，建立消费者的信心，对总部来说，绝对比赚取进货的差价还重要。
市场上的供应商，面对连锁加盟这块利润大饼，一定想尽办法“瓜分”这块市常为了吸引加盟店的注意，价格上绝对会让加盟店感到满意，至于原材料的品质，如果供应商具有相当规模，提供的原材料甚至会比总部更好，加盟店如何能不“心动”。
因此，为平息加盟店这方面的抱怨，总部除追求规模经济，争取原材料进价时，更为优势的议价空间外，不断地推出让对手无法模仿的独特性商品。既可以维特产品的消费新鲜感，增加加盟店的收入，也可以藉此来提升加盟店的忠诚度。
此外，加盟店千万不要为了省钱，而忽略总部在进货方面的服务，可以为你省下不少麻烦。以现在的物流配送系统来说，强调的是多样少量，机动性的配送，其目的不但在于维持产品的新鲜度，而加盟店则不需要浪费过多的储藏空间，而多样少量的配送，也减轻了加盟店库存成本的负担。
但是，加盟店也许会提出质疑，外面供应商的服务态度与补给的速度，都不比总部差。的确，除了少数总部外，在运送与服务上，总部与其他竞争者在这方面并没有太大的差别，但是重点是，总部与外面的厂商最大的差异在于，总部会根据契约，对加店提供进货与品质控管的义务。通常加盟店私下进货，只限于少数一、两项原材料，假设加盟店对其依赖性越来越高，进货的种类是如此的繁阿，加盟店能够保证外面的厂商，还能维持一样的品质与服务态度吗？
看到加盟店与总部对于限制进货争议不休之时，不禁令人佩服大型国际快餐店执行政策的魅力。消费者不管走到哪里，只要看到相同的招牌，几乎就是干净卫生，与口味一致的保证。总部处理加盟店私下进货，除了规劝与惩罚外，是否可以针对部分竞争力弱的产品，开放给加盟店自行进货，但是必须经过总部审核，藉以确保品质，而加盟店也无抱持着敌对的态度，认为总部不准私下进货，只是为了赚钱，加盟店要去了解，市场上充斥着良莠不齐的供应来源，总部为维持品牌的信誉，绝对不可能允许门市随便进货，加盟店如果一意孤行，到时候万一顾客吃出问题，受害最大的恐怕还是加盟店自己。
（未完待续）